Konditor/-in
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Ausbildung als Konditor/in (m/w/d)
Ausbildung als Konditor/in (m/w) Vollzeit - 01.09.2022
Dein Profil
Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
Lernbereitschaft und Ehrlichkeit
Interesse an guten Lebensmitteln und Kreativität
Begeisterung für die handwerkliche Arbeit und das Arbeiten im Team
Praktische Fähigkeiten und einen erfolgreichen Schulabschluss
Was lernst du
handwerkliches Herstellen von Plunder- und Blätterteigen
Herstellen von Biskuit- und Rührmassen
Dekorationselemente aus Zucker, Marzipan und Kuvertüre herstellen
Kuchen, Schnitten und Torten aus Butter- und Sahnecreme herstellen
Saisongebäcke herstellen, wie z.B. Osterlämmer, Weihnachtsgebäck, Berliner
Bedingtes Maschinenbedienen zur Unterstützung der Handarbeit
Öfen, Backprogramme und –verläufe handhaben
Qualitäten der hergestellten Produkte erkennen und beurteilen
Gesetzliche Hygienestandards einhalten und kontrollieren
Modellieren von Marzipanfiguren z.B. Glücksschweinchen
Wir bieten dir
38-Stunden-Woche
Ab dem ersten Jahr 5 Wochen Urlaub
Internes Schulungsprogramm und Azubi-Wettkämpfe
Hochmotiviertes Ausbilder-Team
Spezial-Projekte, Spaß und Eigenverantwortung
Übertarifliche Ausbildungsvergütung
1. Jahr: 665 € (inkl. 50 € Fahrgeld steuerfrei)
2. Jahr: 800 € (inkl. 50 € Fahrgeld steuerfrei)
3. Jahr: 1000 € (inkl. 50 € Fahrgeld steuerfrei)
Kindergartenzuschuss, Vermögenswirksame Leistungen & Altersvorsorge
Einen krisensicheren Arbeitsplatz in einem expandierenden und familiengeführten Handwerksunternehmen in der dritten Generation
100 % Übernahmeziel und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten für deine maßgeschneiderte Karriere
freier Personalverzehr und Personalrabatt
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.
Auf die Plätzchen, fertig und Los!
Bewerbungsinformationen
Ansprechpartner: Anneli Jörke
Email: bewerbung@meisterbaeckerei.de
Telefon: 07461 / 949317
Arbeitgeber
Meisterbäckerei Schneckenburger GmbH & Co. KG
Ein familiäres Umfeld, Leidenschaft für den Beruf, handwerkliche Backwaren von höchster Qualität und immer auf das Glück unserer Kunden fokussiert – das sind die Bausteine unseres traditionellen Familienunternehmens seit 1956.
Über 30 Meisterbäckereien laden zu interessanten und leckeren Brotgeschichten ein und machen aus unseren Kunden echte Brotliebhaber, Langsam-Frühstücker, Kaffeegenießer, Tortenfeen, Plundermäulchen, Brötchenholer, Snackexperten, Vesper-Hungrige, oder einfach gesagt: Gäste der Meisterbäckerei Schneckenburger.
KOMM IN UNSER TEAM und werde Glücklichmacher!
Standort
Tuttlingen
Region
Tuttlingen
Branche
Konditor
Art der Stelle
Vollzeit
Als Konditor*in stellst du aus hochwertigen Zutaten fantasievolle Kreationen her: Torten, Feine Backwaren, Füllungen und Cremes oder Süßspeisen aus Nougat und Marzipan – du fügst einzelne Komponenten zusammen und entwirfst daraus eine breite Angebotspalette an Fein- und Süßgebäck.
Deine Ausbildungsinhalte
Deine Ausbildung als Konditor*in bereitet dich auf die Herausforderungen des späteren Berufslebens vor – und beinhaltet diese Themen:
- Umgehen mit Informations- und Kommunikationstechnik
- Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
- Qualitätssichernde Maßnahmen
- Umsetzen von Hygienevorschriften
- Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten
- Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln und Verpackungsmaterialien
- Herstellen und Weiterverarbeiten von Massen
- Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen
- Herstellen von Füllungen und Cremes
- Überziehen von Konditoreierzeugnissen
- Herstellen von Salz-, Käse- und Partygebäck
- Kundenberatung und Verkauf
- Gestalten von Torten und Konditoreierzeugnissen
- Herstellen von Spezial- und Dauergebäck
- Herstellen von Marzipan-, Schokoladen- und Nougaterzeugnissen
- Entwerfen und Herstellen von Zuckererzeugnissen
- Herstellen von Pralinen
- Herstellen von Speiseeis und Speiseeiserzeugnissen
- Herstellen von Süßspeisen
- Herstellen von kleinen Gerichten unter Verwendung frischer Rohstoffe
- Organisation des Ausbildungsbetriebes, Berufsbildung sowie Arbeits- und Tarifrecht
- Sicherheit und Gesundheitsschutz
- Umweltschutz und Nachhaltigkeit
- Digitalisierte Arbeitswelt
Dauer der Ausbildung:
3 Jahre
Über uns
- Jobbörse KH Tuttlingen
- Moltkestraße 7
- 78532 Tuttlingen
- Telefon: +49(7461)2201
- info@kh-tuttlingen.de
- www.kh-tuttlingen.de
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