Konditor/-in
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Auszubildende(r) in der Konditorei (m/w/d)
Werde Teil des Felsenbeck Teams als KONDITOR/IN in unserer Konditorei!
Ein traditioneller Beruf in Verbindung mit modernsten Techniken!
Wir sind auf der Suche zum Aufbau und Umstellung einer Tagschicht - Nachtschicht falls gewünscht auch weiterhin möglich.
Was DU alles von uns bekommst:
- Überdurchschnittliche AUSBILDUNGSVERGÜTUNG + attraktives BONUSprogramm
- KOSTENLOSE GETRÄNKE
- MITARBEITERRABATT auf alle hergestellten Produkte
- TOP ARBEITSKLIMA
- ARBEITSKLEIDUNG
- eine Atmosphäre der WERTSCHÄTZUNG
- WORK-LIFE-BALANCE 5 Tage Woche
- ARBEITSERLEICHTERUNG durch modernste Maschinen
- NACHTZUSCHLAG
- JOBTICKET: Wir übernehmen DEINE Fahrtkosten.
- junges FÜHRUNGSTEAM
- junges AZUBITEAM
...und bei uns wird TEAMWORK großgeschrieben.
Deine Ausbildung umfasst unter anderem:
- Herstellung von Kuchen, Torten & süßen Stückchen sowie Pralinen nach vorgegebener Rezeptur
- Entwicklung neuer Produkte in Einbezug in moderner Ernährungsgewohnheiten
- Rohstoffverarbeitung der handwerklichen Kategorien:
- Schokolade/ Kuvertüre
- Kuchenteige
- Rührteig
- Mürbeteig
- Hefeteig
- Biskuitteig
- die Vielfalt von Füllungen und ihre Einsatzmöglichkeiten. Leichte-lockere Cremes, Buttercremes, Fruchtfüllungen, Nuss- und Marzipanfüllungen etc.
- Sauberkeit und Hygiene (HACCP)
- Arbeitsabläufe planen und organisieren
- wirtschaftlicher Umgang und Planung von Rohstoffen
...und noch vieles mehr!
Zudem bieten wir viele weitere Anreize und Dich erwartet eine interessante, dreijährige Ausbildung in einem hochmotivierten Felsenbeck-Team!
Die Bäckerei Felsenbeck Familienbetrieb seit 1786 - Ausbildung warum bei uns?
Garantierte Übernahme - Ausbildung mit Verantwortung - Vorbereitung zu folgenden Aufstiegschancen:
- Ausbilder
- Abteilungsleiter
Bewerbungsinformationen
Ansprechpartner: Geschäftsleitung Marina Sulzer
Arbeitgeber
Bäckerei Felsenbeck
Die Bäckerei Felsenbeck ist im Süden von Baden-Württemberg für seine reinen und natürlichen Backwaren bekannt. Seit 1786 wird die Tradition im Bäckerhandwerk über neun Generationen am gleichen Ort in einer Familie weitergegeben. Mit sieben Standorten (2x in Spaichingen, Café Herz Rottweil, Wellendingen, Rietheim-Weilheim, Tuttlingen, Konstanz-Petershausen) beschäftigt die Bäckerei Felsenbeck rund 75 Mitarbeiter.
Standort
Spaichingen
Region
Tuttlingen
Branche
Konditor
Art der Stelle
Vollzeit
Als Konditor*in stellst du aus hochwertigen Zutaten fantasievolle Kreationen her: Torten, Feine Backwaren, Füllungen und Cremes oder Süßspeisen aus Nougat und Marzipan – du fügst einzelne Komponenten zusammen und entwirfst daraus eine breite Angebotspalette an Fein- und Süßgebäck.
Deine Ausbildungsinhalte
Deine Ausbildung als Konditor*in bereitet dich auf die Herausforderungen des späteren Berufslebens vor – und beinhaltet diese Themen:
- Umgehen mit Informations- und Kommunikationstechnik
- Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
- Qualitätssichernde Maßnahmen
- Umsetzen von Hygienevorschriften
- Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten
- Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln und Verpackungsmaterialien
- Herstellen und Weiterverarbeiten von Massen
- Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen
- Herstellen von Füllungen und Cremes
- Überziehen von Konditoreierzeugnissen
- Herstellen von Salz-, Käse- und Partygebäck
- Kundenberatung und Verkauf
- Gestalten von Torten und Konditoreierzeugnissen
- Herstellen von Spezial- und Dauergebäck
- Herstellen von Marzipan-, Schokoladen- und Nougaterzeugnissen
- Entwerfen und Herstellen von Zuckererzeugnissen
- Herstellen von Pralinen
- Herstellen von Speiseeis und Speiseeiserzeugnissen
- Herstellen von Süßspeisen
- Herstellen von kleinen Gerichten unter Verwendung frischer Rohstoffe
- Organisation des Ausbildungsbetriebes, Berufsbildung sowie Arbeits- und Tarifrecht
- Sicherheit und Gesundheitsschutz
- Umweltschutz und Nachhaltigkeit
- Digitalisierte Arbeitswelt
Dauer der Ausbildung:
3 Jahre
Über uns
- Jobbörse KH Tuttlingen
- Moltkestraße 7
- 78532 Tuttlingen
- Telefon: +49(7461)2201
- info@kh-tuttlingen.de
- www.kh-tuttlingen.de
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- Die Plattform wird von der Kreishandwerkerschaft Tuttlingen betrieben. Die Leistungen der Plattform sind ausschließlich Innungsmitgliedern vorbehalten.